Glace carbonique
La glace carbonique est du dioxyde de carbone (CO₂) à l'état solide, obtenu par sublimation du gaz à une température de -78,5 °C. C'est un produit polyvalent et sûr, utilisé dans de nombreuses applications industrielles et scientifiques. Voici ses principaux usages :
Restauration
Pour la réfrigération des aliments et des boissons, en particulier pour les services de « restauration aérienne ».
Spectacles et publicité
Pour la création d'effets spéciaux, comme la brume et la fumée, lors de concerts, au théâtre et lors d'événements publicitaires.
Industrie alimentaire
Conservation des aliments, envoi d'échantillons, réfrigération des pâtes ou des préparations de viande pendant le processus de production.
Industrie du caoutchouc et du plastique
Ébavurage par congélation des bavures.
Industrie métallurgique
Traitements thermiques à basse température, frettage de pièces mâles et essais de matériaux.
Industrie chimique et pharmaceutique
Réactions à basse température, conservation de vaccins, sérums, tissus...
Industrie vitivinicole
Réfrigération du raisin.
Nettoyage industriel
Nettoyage des machines et équipements de production, moules, etc., par projection de pellets de glace carbonique, sans résidu ni abrasion.
Transport frigorifique
Conservation de produits facilement altérables : aliments, produits chimiques, médicaments, sérums et organes.